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Pieds et paquets d'agneau

13,35 TTC

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Plat typique du bassin Marseillais, les pieds et paquets représentent l’archétype du plat chaleureux et convivial, parfait pour un moment familial ou de franche camaraderie.
Ce plat provençal est composé de tripes d’agneau farcies, ficelées en petits paquets, mijotées avec du vin blanc et du bouillon, des pieds d’agneaux et du lard.
Au siècle dernier les pieds et paquets marseillais étaient le casse-croûte traditionnel des ouvriers.

De nos jours, dans la Provence méridionale, ce mets se déguste en automne et hiver.
La préparation que l’Huilerie Richard vous propose est en provenance directe de Sisteron.
Elle est conditionnée en bocal afin d’optimiser sa conservation.

Plus de détails ...

Sulfites

Paquets 40% panse d’agneau, poitrine de porc, ail, persil, pieds d’agneau 27%, sauce 33% : tomates concassées, vin blanc, oignons, eau, poireaux, carottes, huile d’olive, sel, jus de veau lié, ail, poivre, herbes de Provence, clous de girofle, laurier.

Idéals avec des pommes de terre, des légumes vert ou du riz de Camargue.
Nyons int

Informations complémentaires

Poids 0,920 kg
Conditionnement

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