La tarte des Alpes aux myrtilles, aussi appelée « tarte de la vallée » ou « tarte du pays », est une pâtisserie des Alpes du Sud.
Fourrée à la confiture et recouverte de croisillons de pâte, elle a l’avantage de disposer d’une durée de conservation importante sans perdre ses qualités gustatives.
Fondante et riche en saveurs, cette tarte de tradition est composée d’une pâte sablée pur beurre et d’une confiture aux myrtilles.
A déguster froide ou tiède, au dessert et même au goûter, accompagnée d’une bonne glace à la vanille ou d’une crème anglaise gourmande, la tarte des Alpes aux myrtilles est un véritable régal pour tous les plus grands gourmands.
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