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Vinaigre Balsamique de Modène IGP Cuvée Premium « Vintage »

18,90€ TTC

Vinaigre Balsamique de Modène IGP Cuvée Premium « Vintage »

18,90€ TTC

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Sélectionné avec soin à Modène, berceau historique du véritable balsamique italien, ce vinaigre balsamique IGP “Vintage” incarne tout le savoir-faire artisanal traditionnel. Vieilli lentement pendant 7 ans en fûts, il développe une richesse aromatique exceptionnelle, sans ajout de caramel, pour préserver l’authenticité du produit.

Élaboré à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin, il offre un équilibre parfait entre douceur naturelle et acidité subtile. Véritable condiment de gastronomie, il sublime aussi bien les plats du quotidien que les recettes les plus raffinées.

Sélectionné par Huilerie Richard

La Para

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Composition

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.
Contient des sulfites.
Origine : Italie (Modène).
Produit bénéficiant de l’Indication Géographique Protégée (I.G.P.).

Région de production

Modène

Comment la cuisiner ?

Idéal en assaisonnement de salades, il sublime également les légumes rôtis, les viandes grillées et les risottos en apportant une touche sucrée-acidulée raffinée. Utilisé en finition, il révèle toute sa complexité aromatique sans être chauffé. Quelques gouttes suffisent pour transformer un plat : essayez-le sur des fraises fraîches, un carpaccio, ou encore une glace à la vanille pour un contraste sucré-salé surprenant et gourmand.