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Valence en Gastronomie Festival 2021

Ils parlent de nous

Après une année blanche, nous sommes très heureux de vous annoncer notre participation pour le retour de VALENCE EN GASTRONOMIE FESTIVAL qui se tiendra le vendredi 10, samedi 11 et dimanche 12 septembre dans le centre historique de Valence.

Programme de Valence en gastronomie

VENDREDI 9 SEPTEMBRE

Le Gastronomic Game

Vendredi de 9 heures jusqu’à 18 heures, participez à un parcours d’énigmes et partez à l’aventure. Prenez part à ce fabuleux événement, et espérez y trouver, pour le déguster, le délice qui s’y est caché.

La nuit des étoiles

Vendredi de 18h30 à minuit, découvrez des talents et des personnalités hors du commun, dans des échanges passionnants autour de la gastronomie. Des rendez-vous immanquables avec Anne-Sophie Pic, Jacques Bertrand (Les cèdres), Jean-Michel Bardet (Domaine du Colombier), Sébastien Bonnet (La Kléber), Michel et Louis Chabran et bien d’autres…

SAMEDI 10 SEPTEMBRE

Goûtatou, votre pass pour l’émerveillement gustatif

De 10 heures à 19 heures, partez en voyage à la découverte de nos artisans et producteurs locaux de qualité, des saveurs de France et d’ailleurs, déambulez autour d’un lieu chargé d’histoire, la Cathédrale Saint-Apollinaire, et cédez à vos envies culinaires.

Le labo des chefs

De 15 heures à 19 heures, retrouvez une scène équipée de tout le matériel d’une cuisine professionnelle, et entourée de 6 caméras, et retrouvez les plus grands chefs Français préparer des plats gastronomiques sous vos yeux. Des invités de prestiges comme Anne-Sophie Pic, Frédéric Bau (chocolatier explorateur Valrhona), Bastien Girard (champion du monde de pâtisserie) et bien d’autres…

La scène des talents

De 11 heures à 19 heures, découvrez des talents et des personnalités hors du commun, dans des échanges passionnants autour de la gastronomie. Différents intervenants s’exprimeront sur leur savoir-faire, expertise et expérience. Patrick Richard sera présent sur scène à 16 heures pour vous parler des huiles d’olive AOP de France.

Les causeries culinaires

De 16 heures à 17 heures 30, remonter le temps en explorant les saveurs du passé. Expérimentez les premières cuisines néolithiques, allez à la rencontre de la cuisine gallo-romaine et de ses saveurs méditerranéennes, testez les arômes épicés de la cuisine médiévale, soyez surpris par la cuisine scientifique du XVIIIe, et enfin, explorez la grande cuisine gastronomique du XIXe.

Le concert événement avec Patric Bruel

L’artiste aux millions d’albums vendus et aux tournées gigantesques sera présent sur la scène du Champ de Mars à 21 heures 15 pour un concert événement sous les étoiles. Les places sont en vente ici.

DIMANCHE 11 SEPTEMBRE

Vous retrouvez de nombreuses activités déjà présentes les deux derniers jours comme :

  • La scène des talents de 11 heures à 18 heures
  • Le labo des chefs de 10 heures à 18 heures
  • Les causeries culinaires de 10h-11h30, 14h-15h30 & 16h-17h30
  • Le Gastronomic Game de 10 heures à 18 heures

La BD de la Gastronomie

L’animateur de France 2 Loïc Ballet s’est fixé le défi d’améliorer l’alimentation dans le cadre familial, de sensibiliser au « bien-manger » et de lutter contre le gaspillage. En s’appuyant sur l’expertise de 12 chefs dont Anne-Sophie Pic, Pierre Hermé et Jacques Marcon, il a réalisé une bande dessinée pour les enfants. La bande dessinée sera présentée sur la Scène des Talents dimanche à 13h

Voici une sélection des différentes activités. Si vous souhaitez retrouver le programme complet, nous vous invitons à vous rendre sur le site de valence en gastronomie juste ici.

Table des matières

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