Retrouvez notre huile d’olive de Nyons AOP extraite dans notre moulin de Nyons, dans le sud de la Drôme.
Nous produisons également dans ce moulin de l’huile d’olive de Nyons bio AOP. Cette huile d’olive est élaborée à partir d’une seule olive : la Tanche, petit bijou noir de la région des Baronnies en Drôme Provençale. Cette huile au goût subtil se caractérise par des arômes d’herbe fraichement coupée, de pomme verte ou de noisette.
C’est une huile parfaite pour l’assaisonnement mais il vaut mieux éviter de la cuire, afin d’en conserver tous les arômes.

Sa conservation est idéale dans cet estagnon qui préserve de la lumière.