Fromage blanc aux pèches, poivre et huile d’olive

[RECETTE DE DEBORAH] Rapide, simple et délicieux, je vous propose le fromage blanc aux pêches, poivre et huile d'olive. Il faut un poivre délicatement parfumé comme le poivre de Madagascar et une huile d'olive douce et fruitée. Je vous conseille notre huile «Goût à l'ancienne» élaborée dans Le Moulin d'Uzès avec des olives fermentées. Elle apporte un goût subtil d'abricot sec et de cacao. 

Temps de préparation : 10min

Ingrédients

– Fromage blanc

– Pèches fraiches ou pèches au sirop (suivant la saison)

– Poivre du moulin

– 1 cuillère à café d'huile d'olive

– Pain d'épice 

La recette 

– Déposez quelques cuillères de fromage blanc dans une coupelle 

– Pelez la pèche et otez le noyau. Coupez des petits cubes et mélangez les au fromage blanc dans la coupelle

– Sur le dessus, disposez quelques copeaux de pain d'épice

– Un tour de moulin à poivre et le tour est joué ! 

Une recette qui se déguste aussi bien l'été que l'hiver. 

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