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Profitez de la saison des oranges pour vous préparer une bonne salade rafraîchissante et légère. Nous vous proposons une recette originale, aromatisée d’un filet d’huile d’olive de Nyons, à la fois douce et goûteuse. Idéale en entrée pour surprendre vos convives ou après un bon repas !
– Pelez à vif vos oranges (coupez la peau très proche de la chair) et taillez-les en tranches moyennes.
– Émincez votre échalote en très fines rondelles.
– Déposez vos oranges et votre échalote émincée dans un saladier. Agrémentez d’un filet d’huile d’olive de Nyons AOP et pour relever le tout, ajoutez un peu de piment d’Espelette AOP.
Déguster en entrée ou en dessert !
Vous pouvez accompagner cette salade d’oranges avec des navettes à l’huile d’olive et à la fleur d’oranger, du croquant et du gourmand !
Ne les oubliez pas !
Artisan moulinier
Producteur d'huiles végétales depuis 1885
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Huile d'olive & HUILES GASTRONOMIQUES
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