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Pâte à crêpe à l’huile d’olive

Table des matières

Ca y est, c'est la chandeleur ! Et en grands gourmands que nous sommes, on attend ça avec impatience. Ce weekend c'est le moment de se lancer dans la préparation de la fameuse pâte à crèpes, pour réjouir petits et grands ! C'est tout simple à réaliser et promis vous allez vous régaler. A l'huilerie, forcément, on les aime à l'huile d'olive ! 


 


Temps de préparation : 10min

Temps de cuisson : 3 min par crêpe


 


Ingrédients

Ingrédients pour 20 crêpes :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive N°3,

4 oeufs,

1 pincée de sel,

300g de farine,

75 cl de lait,

 


Préparation 


– Mettre tous les ingrédients dans un récipient sauf l'huile.

– Avec un fouet, mélanger jusqu'à obtenir une pâte liquide et sans grumeaux.

– Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, tout en remuant.

– Si vous avez le temps, laisser reposer votre pâte à crêpes, 1 à 2h

– Etaler une dose de pâte dans une poêle chaude préalablement graissée à l'huile d'olive…

Vos crêpes sont prêtes !

Bon appétit !





Et pour accompagner vos crêpes me direz vous ? 

De la crème de marron..

De la confiture de fraise, d'abricot, de myrtilles, de framboise …

De la pate à tartiner ou du chocolat fondu 

Du sucre ou sucre glace

De la compote ou du miel et des amandes effilées 

Des bananes, de la chantilly 

Du jambon, des champignons & du fromage

Des oeufs, des poivrons

Et tout ce qui vous fait envie en fait …

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Artisan moulinier

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