Roses des sables au chocolat et huile de noisette

Pour le dessert, préparez ces bouchées craquantes et chocolatées.
Des roses des sables croustillantes au parfum délicat de noisettes.

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 170 g de pétales de maïs (Corn-Flakes)
• 200 g chocolat noir à Pâtisser Weiss
• 1 pincée de fleur de sel
• Huile de noisette

Préparation

• Faites fondre le chocolat au bain-marie.
• Une fois le chocolat fondu, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile de noisette, 1 pincée de sel et les pétales de maïs.
• Mélangez. Tous les Corn-Flakes doivent être enrobés de chocolat.
• Sur une plaque, installez un papier sulfurisé et déposez des petits tas pour faire vos roses des sables.
• Mettez votre plaque au réfrigérateur pendant 1 heure.
• Dégustez ces bouchées gourmandes avec une AOP Clairette de Die, cuvée Impériale*.