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Salade d’orange à la Nyonsaise

Table des matières

Profitez de la saison des oranges pour vous préparer une bonne salade rafraichissante et légère. Nous vous proposons une recette originale, aromatisée d’un filet d’huile d’olive de Nyons, à la fois douce et goûteuse. Idéale en entrée pour surprendre vos convives ou après un bon repas !

Ingrédients

– 8 oranges

– 1 échalote

Huile vierge extra d’olive de Nyons AOP

– En option : du piment d’Espelette AOP

Préparation

– Pelez à vif vos oranges (coupez la peau très proche de la chair) et taillez-les en tranches moyennes.

– Emincez votre échalote en très fines rondelles.

– Déposez vos oranges et votre échalote émincée dans un saladier. Agrémentez d’un filet d’huile d’olive de Nyons AOP et pour relever le tout, ajoutez un peu de piment d’Espelette AOP.

Déguster en entrée ou en dessert !

Vous pouvez accompagner cette salade d’orange avec des navettes à l’huile d’olive et à la fleur d’oranger, du croquant et du gourmand !

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Artisan moulinier

Producteur d'huiles végétales depuis 1885

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