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Tarte à la tomate à l’huile d’olive

Découvrez notre délicieuse recette de tarte à la tomate à l’huile d’olive qui combine les saveurs authentiques de l’huile d’olive de France de l’Huilerie Richard, de la moutarde de Dijon et de l’huile d’olive de macération au thym et romarin (Garrigues). Simple à réaliser et délicieusement parfumée, cette tarte sera une véritable invitation à la gourmandise.

Ingrédients pour la tarte à la tomate à l’huile d’olive :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 à 5 tomates bien mûres
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de France de l’huilerie Richard
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de macération au thym et romarin
  • Du sel et du poivre selon vos goûts

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez légèrement le fond avec une fourchette.
  • Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde de Dijon.
  • Lavez et coupez les tomates en tranches fines. Disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
  • Assaisonnez les tomates avec du sel, du poivre et l’huile d’olive de France.
  • Enfournez la tarte pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les tomates légèrement confites.
  • Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement.
  • Avant de servir, ajoutez un filet d’huile d’olive de macération au thym et romarin pour sublimer les saveurs.

Conseils de dégustation pour la tarte à la tomate à l’huile d’olive :


Cette tarte à la tomate est idéale en entrée ou en plat principal accompagnée d’une salade verte. Vous pouvez également varier les saveurs en ajoutant quelques olives noires ou des herbes aromatiques comme du basilic frais.

Avec l’utilisation de l’huile d’olive de France, la tarte à la tomate acquiert une note subtile et parfumée. La moutarde de Dijon apporte une légère touche relevée qui vient compléter parfaitement la douceur des tomates. Enfin, l’huile d’olive de macération au thym et romarin vient sublimer l’ensemble en ajoutant une touche d’aromates provençaux.

N’hésitez pas à essayer cette recette de tarte à la tomate et régalez-vous avec ces délicieuses saveurs méditerranéennes !

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