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Traditionnellement, les canistrellis sont les biscuits des bergers corses, parfumés à l’anis. Ces derniers se conservent donc très bien et se mangent à tout moment de la journée. Ce sont des gâteaux secs mais qui restent cassant et donc faciles à croquer.
Nous vous proposons ici une version revisitée des canistrellis : ils ne sont pas parfumés à l’anis mais avec d’autres saveurs méditerranéennes : l’huile d’olive et le citron, un vrai délice !
Sélectionné par Huilerie Richard
Œuf. Traces d’amandes et de lait possibles.
Ingrédients : farine de blé, vin blanc de St Maurice sur Eygues, sucre, huile d’olive vierge extra 11%, extrait pur citron 1%. Poudre à lever naturelle (amidon de blé, bicarbonate de potassium). Œufs.
Fabriqués dans un atelier utilisant des amandes et du lait.
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Artisan moulinier
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Huile d'olive & HUILES GASTRONOMIQUES
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