Plat signature du pays Camarguais, la gardianne vous offrira de généreux morceaux de taureau dans une sauce au vin rouge agrémenté de quelques légumes et olives.
La viande de taureau est une viande à chair ferme et offrant des saveurs exceptionnelles que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.
D’une couleur rouge marquée, tirant sensiblement sur le brin, cette viande pourrait avoir l’aspect de gibier mais il n’en aura pas le goût faisandé caractéristique.

Avec ce bocal de gardianne faites une escale en Camargue, ses chevaux, ses flamants roses et ses taureaux.
Vous retrouverez dans ce plat typique de la Camargue une viande bien moins grasse que le bœuf mais ayant un caractère tout aussi affirmé, si ce n’est plus.
Une recette simple, traditionnelle et délicieuse que vous prendrez plaisir à déguster autour d’une bonne table.