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Huile d’olive de Provence AOP aux olives maturées
19,90€ TTC
Conditionnement : 50 cl
En stock
L’huile est élaborée exclusivement à partir d’olives cultivées en Provence dans le respect du cahier des charges de l’Appellation d’Origine Protégée Provence.
Composition :
Huile d’olive vierge extra de Provence AOP
Variété principale : Aglandau (80 % minimum)
Lot n°25254AA
Volume du lot : 1 250 litres
Aucun additif, conservateur ou arôme ajouté. Cette huile est obtenue uniquement par procédés mécaniques et extraction à froid.
L’huile est élaborée exclusivement à partir d’olives cultivées en Provence dans le respect du cahier des charges de l’Appellation d’Origine Protégée Provence.
Composition :
Huile d’olive vierge extra de Provence AOP
Variété principale : Aglandau (80 % minimum)
Lot n°25254AA
Volume du lot : 1 250 litres
Aucun additif, conservateur ou arôme ajouté. Cette huile est obtenue uniquement par procédés mécaniques et extraction à froid.
L'huile d'olive de Provence AOP aux olives maturées se distingue par une expression aromatique rare et particulièrement recherchée par les gastronomes. Dès le premier nez, elle dévoile des notes profondes d'olives noires confites, de tapenade et de sous-bois. En bouche, sa texture est ronde et veloutée, laissant place à des arômes de cacao, de champignon frais et de fruits noirs. Son équilibre remarquable offre une longueur persistante sans agressivité, avec une amertume discrète et une ardence très modérée. Cette palette aromatique complexe en fait une huile de dégustation idéale pour les amateurs de saveurs authentiques et de produits du terroir.
Grâce à son caractère affirmé, cette huile s'utilise aussi bien en finition qu'en assaisonnement pour apporter profondeur et gourmandise à vos recettes. Elle accompagne merveilleusement les salades composées, les légumes grillés, les plats méditerranéens, les pâtes fraîches ou encore les bruschettas. Quelques gouttes suffisent pour transformer une simple tranche de pain de campagne en véritable moment de dégustation. Sa richesse aromatique lui permet également de s'associer à des ingrédients puissants et raffinés. Elle sublime particulièrement les préparations à base de truffe, les écrasés de pommes de terre, les viandes rouges grillées ou maturées ainsi que certains fromages de caractère. Pour une expérience typiquement provençale, dégustez-la sur des tomates anciennes, des légumes du soleil rôtis ou une fougasse encore tiède. Elle apporte alors toute la générosité et l'authenticité des saveurs du Sud.
Une huile d’olive d’exception au cœur de la Provence
Découvrez l’Huile d’Olive de Provence AOP aux olives maturées, une cuvée de caractère récompensée par une médaille d’argent au Concours National des Huiles d’Olive AOP. Produite selon un savoir-faire traditionnel provençal, cette huile révèle toute la richesse aromatique des olives récoltées dans leur terroir d’origine puis soigneusement maturées avant extraction.
Cette méthode ancestrale confère à l’huile une personnalité unique, très appréciée des amateurs de saveurs intenses et gourmandes. À l’opposé des huiles d’olive aux notes végétales marquées, elle développe un profil aromatique rond, complexe et généreux qui évoque immédiatement la cuisine provençale et méditerranéenne.
Pourquoi choisir notre Huile d’Olive de Provence AOP aux olives maturées ?
Appellation d’Origine Protégée Provence
Médaille d’argent au Concours National des Huiles d’Olive AOP
Élaborée à partir d’olives Aglandau (80 % minimum)
Huile vierge extra obtenue par extraction à froid
Profil aromatique intense aux notes de tapenade, cacao et sous-bois
Production limitée et traçable (lot n°25254AA)
Idéale pour les amateurs d’huiles d’olive de caractère
Véritable ambassadeur du terroir provençal, cette huile d’olive aux olives maturées séduira les passionnés de gastronomie à la recherche d’une huile authentique, récompensée et riche en saveurs.
| Poids | 0,000 kg |
|---|---|
| Conditionnement |
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| Sous-total | 35,40€ |
|---|---|
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