Mini feuilletés chèvre miel

Découvrez une recette apéritive tendance et ultra rapide : des mini feuilletés chèvre-miel, à la fois croustillants, fondants et parfumés. Un mélange sucré-salé irrésistible grâce à l’alliance du fromage de chèvre, du miel et d’une touche de thym. Parfaits pour un apéritif original, une entrée légère ou un repas express !

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
• 4 rondelles de fromage de chèvre frais
• Miel liquide de Garrigues (1 cuillère à café par feuilleté environ)
• Thym séché (ou frais si disponible) ou huile d’olive de macération à la garrigues
• 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
• 1 filet d’huile d’olive n°4

Préparation des Mini feuilletés chèvre miel

• Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
• Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
• Découpez la pâte en 4 parts égales (en carrés ou rectangles).
• Déposez une rondelle de fromage de chèvre au centre de chaque morceau, puis ajoutez un petit filet d’huile d’olive directement sur le fromage.
• Arrosez chaque rondelle d’un filet de miel.
• Saupoudrez d’une pincée de thym séché.
• Repliez trois coins de la pâte sur le fromage pour former une enveloppe ou une petite aumônière.
• Badigeonnez de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau pour obtenir une belle dorure.
• Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Conseils d’utilisation

• À servir tiède pour une texture fondante du fromage.
• Accompagnez les mini feuilletés chèvre miel d’une salade de roquette ou de jeunes pousses pour une entrée légère.
• Variez les plaisirs en ajoutant une noix concassée, un morceau de figue sèche, ou même un peu de poivre du moulin.
• Idéal aussi à emporter pour un pique-nique chic ou un buffet convivial.

Liste de courses :