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Pâtes à la tomate et préparation à base d’huile d’olive au basilic

Table des matières

Ingrédients

– 500 g de pâtes

– 12 tomates cerises

– 50 g de parmesan

– 5 gousses d’ail

– Un filet de préparation à base d’huile d’olive au basilic

– 4 cuillères à soupe huile d’olive n°3

Préparation

– Rincez les tomates cerises. Sur votre planche de cuisine, découpez-les en dés.

– Râpez le parmesan. Réservez.

– Mettez une grande d’eau casserole salée au feu.

– Faites-y cuire les pâtes.

– Pendant que les pâtes cuisent, prenez une poêle et au feu, faites-y chauffer 4 cuillères à soupe d’huile.

– Ajoutez les tomates et dorez les à feu doux.

– Épluchez l’ail, émincez puis faites-le revenir avec les tomates durant 1 min à feu doux.

– Lorsque vous remarquez qu’il se colore, ôtez la poêle du feu.

– Lorsque les pâtes seront cuites, retirez du feu. Transvasez les pâtes dans la poêle avec une pince sans les égoutter et mélangez le tout.

– Salez puis poivrez généreusement.

– Versez de l’huile d’olive aromatisée au basilic dessus, saupoudrez de parmesan

puis servez aussitôt.

– Pour la décoration, vous pouvez ajoutez quelques feuilles de basilic frais.

Artisan moulinier

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