Pavés de saumon et spaghettis, sauce courgette et chèvre

Cuisinez ce plat savoureux et facile à préparer pour régaler
vos proches. Cette petite sauce onctueuse à base de courgette et de chèvre séduira vos convives à coup sûr !

Ingrédients

– 4 pavés de saumon

– 4 portions de spaghettis

– 1 oignon

– 1 courgette

– 50 g de fromage de chèvre

– 60 ml de crème liquide

– Un filet d’huile d’olive de France

– Un filet de préparation d’huile d’olive au basilic

– Sel et poivre

– Du basilic frais

– En option : du piment d’Espelette

Préparation

– Dans un plat, disposez vos pavés de saumon. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le piment d’Espelette. Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

– Pendant ce temps, faites cuire vos spaghettis.

– Dans une poêle à côté, faites dorer l’oignon émincé et la courgette coupée en morceaux. Lorsque la préparation est cuite, versez le tout dans un blender et ajoutez le chèvre, la crème liquide et quelques feuilles de basilic. Salez et poivrez à votre convenance. Mixez jusqu’à obtenir une sauce relativement fine.

– Prenez de belles assiettes creuses, disposez vos spaghettis, vos pavés de saumon et votre délicieuse sauce. La touche finale, un filet de préparation d’huile d’olive au basilic et deux ou trois feuilles de basilic frais pour la décoration.

A servir bien chaud ! 😋