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Nyons est le berceau de la première huile d’olive AOP de France datant de 1994. Nous y produisons donc l’Huile d’olive AOP de Nyons réalisée à partir de la célèbre olive « Tanche ». Cette dernière est également la reine de l’olive de bouche que nous confisons sur place.
Il est situé dans le village de Nyons, en plein cœur des Baronnie Provençales, écrin pour l’olive noire depuis plus de 2000 ans.
Nous y fabriquons exclusivement de l’huile d’olive vierge extra AOP de Nyons. La seule olive utilisée est la Tanche, que l’on retrouve uniquement sur ce territoire. Elle donne une huile douce et gourmande, aux arômes d’herbe fraîchement coupée, de pomme verte, avec une note de noisette en fin de bouche.
La production de l’huile d’olive de Nyons AOP a lieu en Décembre et Janvier. C’est la meilleure période pour visiter le moulin puisque vous assisterez à la fabrication de notre huile en directe !
C’est pourquoi nous vous proposons de le découvrir en vidéo pour la première fois :
Pour la Sainte Olive, dégustez notre délicieuse box autour de l’olive de Nyons. Un assortiment qui sublimera vos papilles de différentes façons.
Nous continuons sur le thème de l’olive avec notre box spéciale cosmétiques à l’huile d’olive : savon liquide, gel douche, lait corporel…
Ne les oubliez pas !
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