A la rencontre d’Etienne, collaborateur de l’épicerie fine de l’Huilerie Richard dans la boutique de Lyon Bellecour.

Etienne est responsable du magasin de l’huilerie Richard situé à Lyon Bellecour, cela fait bientôt plus de 8 ans qu’Etienne travaille pour l’entreprise familiale.

• Si tu étais un animal ? « Un oiseau »
• Si tu étais un plat cuisiné ? « Très compliqué comme question, étant un grand adepte de gastronomie, il est difficile pour moi de choisir. Je vais pouvoir apprécier tout ce qui va être à base de poisson. Si je devais donner un plat, il s’agirait du Risotto ».
• Si tu étais un sport ? « Le Rugby »

Vous pouvez retrouver Etienne à la boutique de Lyon Bellecour, 37 Place Bellecour, 69002 LYON. Du mardi au samedi de 11:00 à 13:00 et de 14:00 à 19:00

Quel est votre rôle au sein de l’Huilerie Richard ?

Mon rôle aujourd’hui il est simple mais complet à la fois. J’accueille les clients, je réponds à leurs besoins, si ils sont curieux je peux réaliser les dégustations d’huiles. Au-delà de la partie vente et conseil, étant responsable et seul à la boutique de Lyon Bellecour, je suis polyvalent. Je gère les stocks, passe les commandes, en somme je m’occupe entièrement de l’épicerie de Lyon Bellecour.

Qu’est ce qui te surprend le plus chez les clients ?

La curiosité des clients et leur envie de consommer des produits simples mais de qualités. Une consommation réfléchie et des produits qui proviennent d’un terroir français.

Quels sont les produits favoris des clients ?

Evidemment les huiles d’olives, en particulier l’huile d’olive AOP de Nyons. Les produits d’épiceries sucrés sont en vogues également, je pense aux Canistrellis, les confitures ou bien les pains d’épices.

Ce qui vous passionne le + dans votre métier aujourd’hui ?

La rencontre de nouvelles personnes, de nouveaux clients curieux. L’échange est primordial, ce que j’apprécie c’est pouvoir conseiller le client, lui en apprendre toujours plus sur les produits et pouvoir partager mon expérience et mes connaissances.

Quel est votre huile d’olive préférée ?

Mon huile d’olive préférée est l’huile d’olive vierge extra de Nîmes AOP. J’apprécie son amertume et son ardence.

Quel est votre produit d’épicerie préféré ?

Le choix est large, pour ma part je vais avoir une préférence pour les différents poivres que l’Huilerie Richard propose, avec des saveurs étonnantes et fascinantes., également les chips de pois chiche de la marque Socca. En ce qui concerne l’épicerie sucrée, je peux facilement me laissez tenter par une tablette de chocolat noire de chez VALRHONA.

Si je vous dis Huilerie Richard, vous pensez …

La qualité. Sans réfléchir, il s’agit du premier mot qui me vient à l’esprit. A l’Huilerie Richard, nous avons la chance de pouvoir proposer des produits de qualités. Cela est très agréable de pouvoir conseiller les clients tout en sachant que nous lui proposons un produit de très grande qualité.

Un grand MERCI à Etienne pour avoir partagé son expérience sur l’entreprise et ses produits en tant que responsable de magasin. Vous le retrouverez dans la boutique de Lyon Bellecour toute l’année ! Passez lui dire bonjour ! 😉

Vous aussi vous souhaitez goûter les produits favoris d’Etienne, voici votre liste de course 😉