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Découverte producteur : les miels de France

Table des matières

Nos miels d’origine France sont issus d’un travail artisanal. Bons pour le corps et idéals dans vos recettes sucrées ou salées, ils trouveront une place de choix dans votre quotidien et dans votre cuisine.

Un savoir-faire français

Nous sélectionnons, avec le plus grand soin, notre apiculteur partenaire. En faisant le choix de sélectionner ces miels, vous contribuez au maintien d’une agriculture régionale, en plus de consommer local et français. Nous pouvons tracer la production et le lieu de butinage des abeilles.

Entreprise familiale et artisanale, elle mise sur la qualité, le savoir-faire français et la sécurité pour garantir des miels 100% français.

Comme d’autres animaux, les abeilles ont besoin d’être transhumées à l’arrivée du printemps. La transhumance est tout simplement le fait de déplacer les ruches vers d’autres vergers ou prairies, où les abeilles pourront butiner. De cette façon, on obtient des miels spécifiques. Il existe deux grands types de miels, monofloraux (plantes à fleurs ou arbres) et polyfloraux (miels de fleurs). Les ruches sont transportées généralement le soir ou au lever du jour, lorsque les abeilles sont endormies, calmes et confinées à l’intérieur. Grâce aux transhumances la biodiversité végétale est maintenue et la gestion des populations des abeilles est saine.

A chacun son miel

Chaque miel dispose d’arômes particuliers, à vous de choisir celui que vous préférez !

Miel d’Acacia : recherché pour sa finesse et sa délicatesse. C’est un miel doux, floral et un peu fruité. Son parfum est subtil aux nuances vanillées.


Miel de Garrigues : Grâce à son goût prononcé, ce miel de garrigues plaira aux amateurs de miels typés !


Miel de Lavande : un miel de qualité à la texture crémeuse. C’est un bouquet de saveurs fruités et très délicat en bouche.


Miel de Montagne : un concentré de douceurs provenant des prairies naturelles. Il reflète avec merveille la diversité des fleurs de montagne.


Miel de Fleurs : le miel de fleurs crémeux est souvent parfumé et doré avec plusieurs effluves aromatiques.

Le miel et ses multiples usages

Le miel a de nombreux bienfaits et peut-être utilisé pour plusieurs raisons.

  • Riche en glucides (fructose et glucose), le miel ne nécessite aucune digestion et les nutriments sont directement assimilés par le corps, ce qui est intéressant pour les sportifs
  • Source de potassium et riche en antioxydants
  • Il a un pouvoir antibactérien et anti-inflammatoire, il est parfait dans un lait chaud pour le mal de gorge
  • Il a un effet prébiotique et améliore votre confort digestif
  • Il a un pouvoir sucrant élevé, il s’adapte parfaitement à vos préparations culinaires. Dans vos gâteaux, céréales, yaourts, salades, légumes, plats à base de volaille…

Précautions : comme tous produits, une réaction allergique est possible. Il est préconisé de goûter un peu de miel et attendre 48h.

Idée recette

porridge-poires

Envie d’un petit déjeuner équilibré pour tenir toute la journée ? Préparez ce porridge au miel et aux poires, à la fois rapide et gourmand ! Une recette à déguster en famille le dimanche, avant une belle balade au soleil.

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Artisan moulinier

Producteur d'huiles végétales depuis 1885

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Utilisez nos huiles d’olive, nos huiles gastronomiques et nos huiles d’olive de macération pour réaliser des plats gourmands pour les fêtes de fin d’années.

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