Grand classique de la cuisine méditerranéenne, le caviar d’aubergine est bousculé par l’ajout de pulpe d’olive noire, pour votre plus grand plaisir !

L’association de ces deux saveurs délicates et parfumées en font une sauce audacieuse. Sa texture onctueuse et son goût ensoleillé conviennent parfaitement en cuisine : dans vos fonds de tarte, vos cakes, vos flans salés, ou mélangé à de la sauce tomate dans un plat de pâtes.

Notre recette deviendra vite un indispensable de votre cuisine de l’été.