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Grand classique de la cuisine méditerranéenne, le caviar d’aubergine est bousculé par l’ajout de pulpe d’olive noire, pour votre plus grand plaisir !
L’association de ces deux saveurs délicates et parfumées en font une sauce audacieuse. Sa texture onctueuse et son goût ensoleillé conviennent parfaitement en cuisine : dans vos fonds de tarte, vos cakes, vos flans salés, ou mélangé à de la sauce tomate dans un plat de pâtes.
Notre recette deviendra vite un indispensable de votre cuisine de l’été.
Aubergines 65 %, pulpe d’olive noire du Pays des baronnies 22 %, huile d’olive 9 %, ail, sel, aromates de Provence, poivre.
Artisan moulinier
Producteur d'huiles végétales depuis 1885
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