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Huile d’olive de Nyons AOP – Médaille d’or

19,90€ TTC

Conditionnement : 50 cl

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Cette huile d’olive de Nyons AOP révèle une palette aromatique fine et gourmande, caractérisée par un nez frais aux notes de pomme verte. En bouche, elle se distingue par sa douceur, sa rondeur et son côté délicatement beurré. Ses arômes dominants évoquent les fruits secs et la noisette fraîche, accompagnés de subtiles notes de cœur d’artichaut. Très peu amère et quasiment sans ardence, elle offre un profil harmonieux et équilibré, idéal pour sublimer les plats sans en masquer les saveurs.

Idéale en assaisonnement, en fin de cuisson sur des plats chauds, sur du pain ou avec du fromage. En effet, pour préserver tous ses arômes subtils et ses qualités nutritionnelles, il est préférable de l'utiliser crue ou en fin de cuisson. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement sa palette aromatique unique, caractérisée par des notes de pomme verte, de noisette, ainsi que des touches beurrées et légèrement herbacées.

Cette huile d’olive de Nyons AOP révèle une palette aromatique fine et gourmande, caractérisée par un nez frais aux notes de pomme verte. En bouche, elle se distingue par sa douceur, sa rondeur et son côté délicatement beurré. Ses arômes dominants évoquent les fruits secs et la noisette fraîche, accompagnés de subtiles notes de cœur d’artichaut. Très peu amère et quasiment sans ardence, elle offre un profil harmonieux et équilibré, idéal pour sublimer les plats sans en masquer les saveurs.

Idéale en assaisonnement, en fin de cuisson sur des plats chauds, sur du pain ou avec du fromage. En effet, pour préserver tous ses arômes subtils et ses qualités nutritionnelles, il est préférable de l'utiliser crue ou en fin de cuisson. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement sa palette aromatique unique, caractérisée par des notes de pomme verte, de noisette, ainsi que des touches beurrées et légèrement herbacées.

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100 % huile d’olive vierge issue d’olives de Nyons AOP (variété Tanche). Dénomination : Huile d’olive AOP de Nyons. Cette huile d’olive vierge extra est élaborée à partir d’une seule olive : la Tanche, petit bijou noir de la région des Baronnies en Drôme Provençale.
C’est une huile parfaite pour l’assaisonnement mais il vaut mieux éviter de la cuire, afin d’en conserver tous les arômes.
N° de lot / cuve : 25033AA.
Volume du lot : 2545 L

Huile d’olive extraite à froid dans notre Moulin de Nyons