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Vinaigre à la pulpe de Framboise – Préparation culinaire

13,50€ TTC

Vinaigre à la pulpe de Framboise – Préparation culinaire

13,50€ TTC

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Élaborée à partir de vinaigre cristal à 8 % d’acidité et de généreuse pulpe de framboise, cette préparation culinaire séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur acidulée et douceur fruitée. Sa texture légèrement nappante permet d’enrober délicatement les aliments tout en apportant une saveur intense et naturelle de framboise.

À la fois élégante et gourmande, elle apporte une touche originale aux salades, aux plats sucrés-salés et aux desserts. Son caractère fruité en fait un incontournable des amateurs d’épicerie fine à la recherche d’associations raffinées et créatives.

Sélectionné par Huilerie Richard

Popol

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Composition

Vinaigre cristal 8 % d’acidité (44 %), pulpe de framboise (44 %), sucre cristal (10 %), pectine de pommes (1 %).

Région de production

Var

Comment la cuisiner ?

Cette préparation culinaire est idéale pour réaliser des vinaigrettes originales et accompagner les salades composées, notamment celles à base de chèvre, de noix ou de magret fumé. Elle sublime également les viandes blanches, le canard, les volailles rôties et certains poissons délicats. Sa saveur fruitée s’accorde parfaitement avec le foie gras, les fromages à pâte persillée ou les fromages de chèvre. Côté sucré, elle apporte une touche originale aux salades de fruits, aux carpaccios de fraises, aux desserts au chocolat noir ou encore aux panna cotta.