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Pains individuels aux noix, figues et à l’huile de noix

Que diriez-vous de faire vos petits pains maison ? Agrémentés de noix et de figues, ils sont très goûteux et faciles à réaliser ! Le petit plus, l’huile de noix incorporée à la pâte… Une délicieuse recette qui pourra accompagner un petit-déjeuner gourmand et aussi vos repas de fêtes !

Ingrédients

– 500 g de farine

– 1 cube de levure fraîche

– 1 cuillère à soupe d’huile de noix

– 1 cuillère à café de sel

– 100 g de noix décortiquées

– 100 g de figues

– 30 cl d’eau tiède

Préparation

– Disposez votre cube de levure fraîche dans les 30 cl d’eau tiède.

– Faites chauffer votre four à 180°C.

– Dans un saladier, ajoutez la farine, le sel, la levure préalablement délayée et l’huile de noix. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois, puis pétrissez à la main pendant 15 minutes. La pâte doit être homogène, lisse et élastique. Formez une boule, déposez-la dans le saladier et laissez-la reposer 1h minimum.

– Une fois la pâte gonflée, pétrissez-la à nouveau 5 minutes. Incorporez les noix décortiquées et concassées, et les figues coupées en petits morceaux. Formez environ 8 boules, et disposez-les sur une plaque de cuisson avec un papier sulfurisé.

– Enfournez à 180°C pendant 35 minutes environ.

Laissez refroidir… Et dégustez-les avec du miel sélectionné par la Maison Richard, du fromage ou tout simplement nature !