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Cette recette de tarte à la brandade de morue et courgettes est idéale le soir, accompagnée d'une salade verte pour un repas simple et léger. Rapide à préparer et à déguster, cette tarte mèle à merveille les saveurs de la mer et celles de la terre.
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 30min
Ingrédients:
250 g de brandades de morue
4 courgettes
1 pâte feuilletée
1 gousse d'ail
Gruyère râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre – Sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites revenir les courgettes coupées en rondelles dans l'huile d'olive.
Lorsqu'elles commencent à fondre ajoutez-y, l'ail coupé en morceaux, le sel et le poivre. Laissez réduire.
Pendant ce temps, dans un plat à tarte, mettez votre pâte feuilletée et étalez-y la brandade de morue.
Dès que les courgettes sont fondues rajoutez le gruyère râpé, laissez-le fondre et posez la préparation obtenue sur la brandade de morue.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Ne les oubliez pas !
Artisan moulinier
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