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Soupe à l’ortie

6,90 TTC

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La soupe à l’ortie est une spécialité culinaire millénaire qui allie saveurs et bienfaits pour la santé. Cette recette traditionnelle met en avant les propriétés nutritives de l’ortie combinées à la douceur des pommes de terre et la subtilité des oignons. Pour sublimer ces ingrédients, l’huile d’olive est utilisée pour apporter une touche d’onctuosité et une note légèrement fruitée.

La soupe à l’ortie offre un profil aromatique unique où se mêlent des notes végétales et légèrement herbacées de l’ortie. Les pommes de terre contribuent à donner une texture crémeuse à la soupe, tandis que les oignons apportent une légère touche sucrée. L’huile d’olive vient équilibrer l’ensemble avec son arôme délicat et sa saveur fruitée.

La soupe à l’ortie est une recette traditionnelle qui trouve ses origines dans de nombreuses cultures à travers le monde. En raison de ses qualités nutritives et de ses bienfaits pour la santé, l’ortie a été utilisée depuis des millénaires. Cette plante vivace était souvent consommée lors de périodes de disette et est depuis lors devenue un plat emblématique, riche en saveurs et en vertus.

Sélectionné par Huilerie Richard

Christèle et Emmanuel PERRIER sont des producteurs de légumes et transformateurs de produits issues exclusivement de l’Agriculture Biologique, situés en pleine campagne à Peaugres, un petit village d’Ardèche.

Plus de détails ...

Les soupes sont élaborés à la ferme uniquement à partir des légumes issus de l’agriculture biologique.

Pommes de terre*, oignons*, ortie*(3.4%), eau, huile d’olive*, sel.

Pour un gage de qualité, leurs légumes sont cueillis à maturité optimale et transformés dans le plus brefs délais pour garantir une saveur authentique.
Toute la préparation se déroule à leur ferme.
Ils produisent pour nous ces 3 soupes hivernales à manger chaud ou froid selon les goûts !

Les soupes sont élaborés à la ferme uniquement à partir des légumes issus de l’agriculture biologique.
La soupe à l’ortie est un mets délicieux qui peut être apprécié seul en entrée ou accompagné de croûtons, de pain ou de fromage râpé. Elle constitue également une excellente base pour d’autres préparations culinaires, telles que les potages ou les veloutés. Pour déguster cette soupe millénaire, il suffit de réchauffer doucement le contenu du pot tout en veillant à ne pas porter à ébullition. Servez bien chaud et savourez les arômes délicats de cette recette ancestrale.
Nyons int

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Anchoïade
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