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Envie d’un petit déjeuner équilibré pour tenir toute la journée ? Préparez ce porridge au miel et aux poires, à la fois rapide et gourmand ! Une recette à déguster en famille le dimanche, avant une belle balade au soleil.
Pour 4 personnes
– 60 g de flocons d’avoine
– 4 poires
– 200 ml de jus de pomme
– 60 cl de lait d’amande (ou autre)
– 1 pincée de sel
– 2 pincées de cannelle
– Une poignée de noix (facultatif)
– Epluchez vos poires, coupez-les en lamelles et retirez les pépins
– Versez votre jus de pomme dans une casserole et faites cuire vos poires pendant 5 minutes à feu moyen, réservez.
– Dans votre jus encore chaud, ajoutez le lait, le sel, et la cannelle. Mélangez puis versez vos flocons d’avoine. Portez à ébullition puis enlevez du feu. Laissez reposer 5 minutes.
– Dans un bol, servez le porridge, déposez vos lamelles de poire, parsemez de miel et de quelques noix concassées.
– Dégustez encore tiède, un vrai régal pour toute la famille !
Chaque miel dispose d’arômes particuliers, à vous de choisir celui que vous préférez ! Texture souple, crémeuse ou onctueuse. Un délice !
Ne les oubliez pas !
Artisan moulinier
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