Notre équipe vous propose les 5 meilleures vinaigrettes pour accompagner vos salades vertes ou vos salades de crudités. Des saveurs uniques qui surprendront vos convives et qui feront le bonheur culinaire de votre famille. À vos récipients et vos ustensiles !
La Française : vinaigrette à l’huile d’olive
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge affiné en fût de chêne
- 1 gousse d’échalotes hachées
- 1 gousse de persil haché
- 1 à 2 gousses d’ail haché
- 100 ml d’huile d’olive vierge extra de Nyons AOP
- Sel et poivre au goût.
Sur quelle salade ?
À servir sur une salade lyonnaise à base de pissenlits, de lard fumé et d’œufs.
Liste de courses
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Vinaigre de vin affiné en fût de chêne4,34€ TTC
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Huile d’olive vierge extra de Nyons AOPA partir de 15,74€
L’Italienne : vinaigrette au vinaigre balsamique
Ingrédients
- 100 ml de jus de citron
- 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra bio de Nîmes AOP
- 1 gousse de persil haché
- 1 gousse de basilic haché
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de miel de garrigues
- Sel et poivre au goût.
Sur quelle salade ?
À servir sur une salade Serrano à base de roquette, jambon cru serrano, parmesan et olive.
Liste de courses
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Vinaigre balsamique bio de Modene8,88€ TTC
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Miel de garrigues12,07€ TTC
La Dauphinoise : vinaigrette à l’huile de noix
Ingrédients
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix
- Sel et poivre au goût.
Sur quelle salade ?
À servir sur une salade à base d’endives ou chicons, bleu du Vercors et noix.
Liste de courses
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Vinaigre de cidre bio4,97€ TTC
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Huile de noixA partir de 4,40€
La Mignonette : vinaigrette à l’huile de noisette
Ingrédients
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 4-5 cuillères à soupe d’huile de noisettes
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 2 cuillères à soupe d’huile de colza
- Sel et poivre au goût.
Sur quelle salade ?
À servir sur une salade de rattes, magret de canard séché, pommes vertes et ciboulette.
Liste de courses
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Vinaigre bio de Xérès7,79€ TTC
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Huile de noisetteA partir de 11,03€
La Basquaise : vinaigrette à l’huile de tournesol
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 4 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de poivron et piment d’Espelette
- 1 cuillère à café de moutarde au piment d’Espelette
- 2 gousses d’ail haché
- 50 ml de coulis de tomates
- Sel et poivre au goût.
Sur quelle salade ?
À servir sur une salade mesclun, jambon de Bayonne, cerises et fromage de brebis.
Liste de courses
En bonus, la Japonaise : vinaigrette à l’huile de sésame
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin
- 9 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de miel de montagne
- Sel et poivre au goût.
Sur quelle salade ?
À servir sur une salade de riz, truite crue, avocat graine de sésame.
Liste de courses
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Miel de montagne12,07€ TTC
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Huile vierge bio de sésame12,27€
Les quantités et assaisonnements sont modifiables selon votre sensibilité et selon vos recettes. Dites-nous laquelle parmi les 5 meilleures vinaigrettes vous préférez sur nos réseaux sociaux.
Bon appétit !